Die 5 Aspekte einer veganen Ernährung I Podcast #27

Shownotes

Die 5 Aspekte sind:

Ethischer Aspekt Gesundheitlicher Aspekt Ökologischer Aspekt Ökonomischer Aspekt Sozialer Aspekt

Höre hier gerne in die Folge hinein, alles wird nicht in Textform gebracht.

Ist Honig vegan? NEIN! Wir stehlen den Bienen ihr Essen, das sie sich selbst mühevoll erarbeiten. Sie benötigen es, um zu überleben, der Mensch nicht.

Ökologischer Aspekt

1. Die intensive Tierhaltung verursacht heute weitaus mehr Treibhausgasemissionen als der gesamte weltweite Verkehrs- u.Transportsektor. (Insbesondere die Rinderhaltung)
2. Die in der Tierhaltung eingesetzten Antibiotika gelangen in die Umwelt und fördern hier zunehmend Resistenzen bei pathogenen Mikroorganismen und in der Folge deren Ausbreitung, was langfristig dazu führen wird, dass selbst sog. Reserveantibiotika ihre Wirksamkeit verlieren.
3. Auch der Fischfang hat immense Folgen auf unsere Umwelt, vor allem in Bezug auf den Artenverlust. Eine tödliche Verschwendung Gut 80 Millionen Tonnen Fisch und Meerestiere holt die globale Fischindustrie Jahr für Jahr aus den Ozeanen. Das ist zu viel, weil wir heute schon vier Fünftel aller Fischbestände eher schonen sollten.

Laut WWF 2007 landet dieser Beifang in den Netzen (der aber nicht benötigt wird, und verletzt ins Meer zurückgeworfen wird, oder durch den Fang schon getötet wurde):

300.000 Wale und Delfine 300.000 Seevögel 6.600.000 Haie 250.000 Meeresschildkröten

Ökologischer Aspekt Energie

Die Herstellung tierischer Lebensmittel (mit Ausnahme von Gemüse aus dem Gewächshaus) erfordert einen weitaus höheren Primärenergieaufwand als die Herstellung pflanzlicher Lebensmittel. Energie wird benötigt bei:

• Herstellung und Transport von Agrochemikalien für den Futtermittelanbau
• Transport & Verarbeitung der Futtermittel
• Tiertransporten
• Schlachtung
• Verarbeitung, Transport, Kühlung & Lagerung von Fleisch, Eiern & Milch

So wird bei der Produktion von Fleisch aus intensiver Rinderhaltung bis zu

35mal mehr Energie benötigt, als hinterher an Nahrungsenergie zur Verfügung steht. Bei Fisch aus der Hochseefischerei wird bis zu 250mal mehr Energie benötigt.

Ökologischer Aspekt Wasser

Der Wasserverbrauch bei der Produktion tierischer Lebensmittel: Für 1 kg Rindfleisch wird etwa 15.400 L Wasser benötigt, 1 kg Schweinefleisch wird etwa 6.000 L Wasser.

Ökologischer Aspekt Getreide

Sojabohnen und Getreide, die auch für den direkten Verzehr beim Menschen geeignet: Für die Erzeugung von 1 kg Rindfleisch werden im Durchschnitt 7 kg Getreide benötigt, 1 kg Schweinefleisch werden 4 kg benötigt 1 kg Geflügel immerhin noch 2 kg.

All das könnte den Menschen zur Verfügung stehen.

Ökologischer Aspekt Protein

Bei Fleisch sind es 11 kg an pflanzlichen Proteinen die vom Tier aufgenommen werden müssen, um 1 kg tierisches Protein (Fleisch) zu bekommen. Bei Milch und Eiern sind es 3 bzw. 4 kg pflanzliches für jeweils 1 kg tierisches Protein.

Soziale Aspekte

Ein Großteil der Ackerflächen wird für den Anbau von Tierfutter verwendet. Tierfutter ist z.B. Getreide, Mais, Sojabohnen oder andere Hülsenfrüchte.

Alleine in Deutschland werden etwa 67 % des angebauten Getreides an Tiere verfüttert. Von der Welt-Soja-Ernte rund 90 %.

Der Großteil der in den Pflanzen enthaltenen Energie geht in den eigenen Stoffwechsel der Tiere.

Würden mehr Menschen also eine pflanzen-basierte Ernährung bevorzugen, könnten Ackerflächen für die Herstellung von Lebensmitteln genutzt werden, die der direkten Ernährung des Menschen dienten.

Gleichzeitig könnten mehr Menschen ernährt und das Welthungerproblem minimiert werden. Weltweit hungern fast 850 Millionen Menschen, das ist etwa jeder 8.Mensch.

Doch gibt es heute mehr als genug Nahrung auf der Welt, um die gesamte Menschheit angemessen zu ernähren.

Durch eine GESUNDE pflanzliche Ernährung kannst du

• mehr körperliches Wohlbefinden ✅
• erhöhte Aufmerksamkeit ✅
• gesteigerte Konzentration ✅
• emotionale Ausgeglichenheit ✅
• ein gesteigertes Selbstbewusstsein ✅
• dein Idealgewicht ✅
• mehr Vitalität ✅ und allgemein mehr Lebensqualität erreichen ✅

KEINE VERBOTE, KEIN ABWIEGEN, KEIN KALORIEN ZÄHLEN.

"Eure Nahrungsmittel sollten Heilmittel - und eure Heilmittel sollten Nahrungsmittel sein.“

• Hippokrates von Kos (460-ca.377 v.Chr.), griechischer Arzt.

Für Beratungen & Begleitungen zu einer bewußten Lebensweise (auch vegane Ernährungsberatung & natürliche Entgiftung), zu deinen Herausforderungen nehme gerne Kontakt mit mir auf; und auch dann, wenn du mir DEINE Geschichte erzählen, und evtl. auch veröffentlichen lassen möchtest. 🥳

Entweder direkt über meine Email Adresse nicole@veganeeenaehrungsberatung.com oder über das Kontaktformular meiner Website:

www.wagnernicole.de

Ich freue mich auf dich ❤️