Rettiche & Radieschen I Eine sagenhaft gute Herznahrung, inkl. Rezept I Podcast #46

Shownotes

Diese Informationen sind von Anthony William, Medical Medium.

Rettiche sind ein ganz besonderes Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler, das hier einmal im Rampenlicht stehen soll. Der Ausdruck »Nahrung als Medizin« trifft nirgendwo besser zu als bei den Rettichen. Von anderen Vertretern der Kreuzblütlerfamilie unterscheiden sich die Rettiche dadurch, dass ihre unterirdischen und oberirdischen Pflanzenteile ein unterschiedliches Wirkspektrum haben.

Beginnen wir mit der Wurzel der Pflanze, nämlich dem Rettich oder Radieschen selbst. Alles in allem bauen Rettiche das Immunsystem auf. Ihr Gehalt an Schwefel wirkt überall im Körper gegen Pathogene jeder Art und kann auch Würmer und andere Parasiten abtöten beziehungsweise fernhalten. Diese Schwefelverbindungen halten zudem die Venen und Arterien sauber; sie bilden in den Blutgefäßen eine Schutzschicht, die verhindert, dass sich Plaques festsetzen.

Sie sind auch eine sagenhaft gute Herznahrung, und sie beugen Herzerkrankungen und Herz-Kreislauf-Störungen vor, weil sie unter anderem das gute Cholesterin begünstigen und den Spiegel des schlechten senken. Die Schale der Wurzeln wehrt praktisch alle Krebsarten ab und macht sie zu einem der besten vorbeugenden Nahrungsmittel.

Und vergessen wir nicht die regenerierende Wirkung der Rettiche auf Nieren, Leber, Bauchspeicheldrüse und Milz.

Dann gibt es die oberirdischen grünen Teile, eins der heilsamsten Nahrungsmittel überhaupt – und wir werfen sie einfach weg!

Rettichblätter sind (nach den wilden Blaubeeren) das zweitbeste Präbiotikum überhaupt. Sie enthalten Nährstoffe im Überfluss – Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe und krebshemmende Alkaloide –, ganz abgesehen von ihren antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften.

Sie reparieren den Dickdarm und andere Teile des Verdauungstrakts, die nicht mehr in der Lage sind, die Nährstoffe ausreichend aufzunehmen. Was das Rettichgrün an Nahrhaftem zu bieten hat, wird wegen seines Reichtums an Enzymen sogar von einem stark in Mitleidenschaft gezogenen Verdauungssystem noch aufgenommen und verwertet, besser als jede andere Nahrung. Die Enzyme, die das ermöglichen, sind wissenschaftlich zum Teil noch gar nicht erfasst.

Nach dem, was diese grünen Teile zu bieten haben, sind Rettiche eigentlich Wildpflanzen, auch wenn sie aus deinem Garten oder vom Bauern stammen. Die Blätter vertreiben die Gnadenlosen Vier (Strahlen, giftige Leicht-, Schwer- und Halbmetalle, die Viren-Explosion und DDT, ein Petsizid) samt und sonders aus deinem Körper. Ihr Spezialgebiet sind giftige Leicht-, Schwer- und Halbmetalle wie Aluminium, Quecksilber, Blei und Arsen, die sie fast so drastisch ausleiten wie Koriandergrün. Außerdem sind sie ein Bollwerk gegen neurologische Erkrankungen aller Art, zum Beispiel multiple Sklerose, ALS oder auch die neurologischen Erscheinungen der Borreliose. Rettichlaub ist das mit Abstand beste Blattgemüse für unsere Gesundheit. Zu den "Gnadenlosen Vier" und auch die "Heiligen Vier" werde ich eine separate Podcastfolge erstellen.

Seelische Unterstützung

Wenn du dich als Versager fühlst oder dich von einem anderen oder sogar von deinem Körper im Stich gelassen fühlst, können Rettiche dich wieder ins richtige Fahrwasser bringen. Der Verzehr von Rettichen kann uns förmlich aus der Resignation reißen – so rasch setzt die Wirkung ein.

Spirituelle Aufgabe

Falls du selbst Rettiche ziehst, solltest du sie ernten, wenn die Blätter und die Rettiche oder Radieschen selbst noch jung und zart und damit auf der Höhe ihrer Kraft sind. In dieser Phase sind sie durch kein anderes Nahrungsmittel zu übertreffen. Wer diesen Augenblick erwischen möchte, bevor die Wurzelhaut und das Laub zäh und das Innere der Wurzel faserig werden, muss auf die Schwingung der Pflanze eingestimmt sein und instinktiv wissen, wann der Erntezeitpunkt gekommen ist. Damit das nicht bei zu vielen Pflanzen auf einmal der Fall ist, kannst du in wöchentlichen Abständen nachsäen und hast dann immer wieder Gelegenheit, den richtigen Erntezeitpunkt zu erspüren. So lernen wir von den Rettichen, den richtigen Zeitpunkt für wichtige Gespräche und Entscheidungen zu treffen. Dann passiert es nicht mehr so leicht, dass du etwas aufschiebst, bis der Moment für den günstigsten Ausgang schließlich verpasst ist.

Zweitens lehren uns die Rettiche, dranzubleiben und immer wieder neu zu »säen«, damit sich uns immer wieder die Chance des rechten Augenblicks bietet.

** Tipps**

1. Tip: Siehe dich auf dem Markt vor allem nach schwarzen Rettichen um (oder kaufe dir Samen, um sie selbst zu ziehen). Gerade die schwarzen Rettiche sind von unübertrefflicher Kraft. Sie sind in höchster Ausprägung das, was wir allgemein über Rettiche gesagt haben.

2. Tip: Falls du selbst Rettiche ziehst, ernte am besten, kurz bevor sie ausgewachsen sind, dann haben sie alles, was deiner Gesundheit schnell auf die Sprünge hilft. Esse, wenn es geht, täglich drei Rettiche oder entsprechend mehr Radieschen.

3. Tip: Aus Rettichen, Selleriestangen und Zwiebeln lässt sich eine wunderbare Heilbrühe zaubern (insbesondere für die Atemwege). Das Laub kannst du roh oder gekocht verzehren, wie jedes andere Blattgemüse. Gehackt und auf den Salat gestreut sind die Blätter ein gesunder Hochgenuss.

Rettichsalat

Erdiger Rettich zusammen mit der Leichtigkeit der Gurke und der Kräuter-Zitronen-Soße geben deiner Gesundheit einen kräftigen Anschub. Mit etwas Meersalz abgerundet, kannst du damit jede Brunch- oder Lunch-Runde begeistern. Verwende nur die frischesten und schönsten Rettiche, damit der Salat perfekt wird – und hebe die Blätter unbedingt für Säfte, Suppen und andere Gerichte auf.

Ergibt 2 Portionen

2 Tassen Rettichscheiben 2 Tassen Gurkenscheiben

Für die Soße: 2 EL Estragon, fein gehackt 4 EL Dill, fein gehackt 2 EL Olivenöl Saft einer viertel Zitrone Meersalz

Soßenzutaten in einer Schüssel verrühren und die Rettich- und Gurkenscheiben darin wenden. Den Salat vor dem Servieren eine Viertelstunde im Kühlschrank ziehen lassen. Guten Hunger.

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Ich bin auf die Notwendigkeit einer Entgiftung auch in meiner Podcastfolge #33 detaillierter eingegangen.

Bis bald. Bleibe oder werde gesund! 💙💚💙 www.wagnernicole.de